2025. 10. 20. 남구어린이급식관리지원센터에서 늘해랑 청소년들을 대상으로 '싱겁게 먹어요'를 주제로 급식교육을 진행했습니다. 이번 교육은 청소년들의 건강한 식습관 형성을 돕고, 나트륨 과다 섭취의 위험성을 인지하며 칼륨의 중요성을 학습하는 데 중점을 두었습니다. 교육은 청소년들이 좋아하는 짠 음식에 대한 이야기로 흥미를 유발하며 시작되었습니다. 시각 자료(PPT)를 통해 나트륨 과다 섭취가 고혈압, 신장 부담 등 건강에 미치는 악영향을 구체적으로 전달했습니다. 이어서 나트륨 배출을 돕는 칼륨의 '해독제' 역할을 강조하고, 바나나, 감자, 시금치 등 칼륨이 풍부한 식품을 일상 식단에 적용하는 방법을 학습했습니다.
이론 교육 후에는 칼륨이 풍부한 건강식품 스티커를 활용한 '싱겁게 먹어요' 무드등 만들기 체험 활동이 이어졌습니다. 청소년들은 놀이처럼 교육 내용을 자연스럽게 습득하며 높은 집중도를 보였으며, 직접 만든 무드등을 통해 저염 식습관을 실천하겠다는 의지를 표현했습니다. 이번 교육을 통해 대부분의 청소년들이 나트륨의 위험성을 정확히 인지하고 칼륨 식품의 중요성을 학습하였으며, 자발적인 식습관 개선 의지를 다지는 소중한 시간이 되었습니다.
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